นายหมัดฉา หนูหมาน – เกษตรกรนักคิดเจ้าของรางวัลลูกโลกสีเขียว ผลิตชาจากถ่านชาร์โคลไม้ไผ่เพื่อสุขภาพ ชงกินขับสารพิษในร่างกาย เผยเป็นตำรับยาโบราณยังไม่มีการอ้างอิงของสรรพคุณทางวิชาการ แต่ได้เริ่มจากทำกินเองเพราะเป็นภูมิแพ้จนหาย
วันนี้ (12 ต.ค.) ที่ จ.สงขลา นายหมัดฉา หนูหมาน อานยุ 62 ปี เกษตรที่ทำสวนเกษตรแบบผสมผสานในพื้นที่บ้านห้วยหาด หมู่ 1 ต.ฉลุง อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา และยังเป็นเจ้าของรางวัลลูกโลกสีเขียว ครั้งที่ 18 ประเภทบุคคลนักคิดผู้พลิกชีวิตใช้วิกฤตฝนแล้งและราคายางพาราตกต่ำ เปลี่ยนตนเองจากการปลูกพืชเชิงเดี่ยวเป็นเกษตรแบบผสมผสาน และเป็นอาสาสมัครพิทักษ์ป่าโดยไม่ได้หวังสิ่งตอบแทน
ล่าสุด นายหมัดฉา หรือบังฉา ได้ทำชาจากถ่านชาร์โคลเพื่อสุขภาพ ดื่มกินเพื่อขับสารพิษในร่างกาย ซึ่งบังฉา บอกว่าเป็นตำรับยาโบราณที่สืบทอดกันมา แต่ปัจุบันอาจจะไม่มีใครทำหรือกินกัน และไม่เป็นที่รู้จักมากนัก โดยวิธีการกินจะนำมาผสมกับน้ำร้อนดื่มกินเพียวๆ ก็ได้ หรือจะผสมกับพวกชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มต่างๆ กินก็ได้ หรือไม่ก็ผสมน้ำตาลแดงเพื่อให้มีรสชาติหวานๆ เพื่อให้กินให้ง่ายขึ้นก็ดี
วิธีการทำที่นำมาเป็นชา เริ่มจากตัดไม้ไผ่ตามธรรมชาติมาตากแดดให้แห้งสนิท จากนั้นก็นำมาอบในเตาอบที่ทำถ่านชาร์โคลโดยเฉพาะ ใช้อุณภูมิสูงกว่า 1,000 องศา ใช้เวลาอบ 4 ชั่วโมง ก็จะได้ถ่านชาร์โคลที่มีคุณภาพ และนำมาตำกับครกและกรองที่ใช้ในครัวทั่วไป และนำมาร่อนด้วยตะแกรงที่ไม่ละเอียดมากนัก และเอาไปชงดื่มได้เลย
บังฉา บอกว่า ที่มาของชาชาร์โคลไม้ไผ่ตนเองเริ่มทำกินก่อน เพราะตนเป็นโรคภูมิแพ้กินอะไรแทบไม่ได้ และหลังจากได้ทำกินต่อเนื่องกัน 7 วันๆ ละครั้ง อาการภูมิแพ้ก็ดีขึ้น จากนั้นก็ทาน 3-4 วันครั้ง แต่ไม่แนะนำให้ทานทุกวันเพราะแทนที่จะช่วยขับสารพิษจะขับสารอื่นๆ ในร่างกายไปด้วย ซึ่งจะไม่ดีต่อสุขภาพ คนทั่วไปอาจทานนานๆ ครั้ง
บังฉา บอกว่า ตอนนี้ชาถ่านชาร์โคล เริ่มแนะนำให้แก่เพื่อนฝูงและทำขายบ้างกระปุกละ 300 บาท แต่ขอย้ำว่าชาจากถ่านชาร์โคลไม้ไผ่ เป็นตำรับยาโบราณที่สืบทอดกันมาเท่านั้นเพื่อขับพิษในร่างกาย อาจจะยังไม่มีการอ้างอิงของสรรพคุณทางวิชาการหรือทางวิทยาศาสตร์ แต่โดยส่วนตัวหลังจากที่กินชาจากชาร์โคลไม้ไผ่ไปแล้วเห็นผล เพราะโรคภูมิแพ้หายและสุขภาพดีขึ้น
<